Pizza mit Meatballs und Biersirup

Ich dachte ja bis vor wenigen Tagen, dass ich das Rezept für den perfekten Pizzateig hatte. Aber entweder verändert sich im Laufe der Zeit der Geschmack oder es gibt halt wirklich immer etwas, das sich noch verbessern lässt! 😉 Jedenfalls kann ich sagen, dass ich mein nahezu perfektes Rezept weiter perfektioniert habe. Toll, oder? Weiterlesen

Beim Klabautermann! Was für ein Bier…

Kennt ihr das, wenn ihr zum ersten Mal ein neues Produkt seht und sofort an ein  Lied, einen Film oder eine Stimmung denken müsst?

Mir ist das zuletzt beim Erblicken des Black IPA so ergangen – dem neuen Meisterstücks der Braumeister von Maisel &Friends. Es zeigt sich ein durchgängig schwarzes Etikett mit blutrotem Aufdruck, einem vollbärtigen Totenschädel welcher locker eine Pfeife im Mundwinkel trägt. Weiterlesen

Pulled Chicken auf Cornbread

…ein herzhaft süßes Hauptgericht! Mag sein, das der “Pulled” Trend hier und da schon wieder etwas abflacht, aber im Hause Schlemmerkatze ist er noch voll im Gange. Ich liebe die Konsistenz von dieser Art Fleisch – egal ob Schwein oder Rind. Und am liebsten noch mit einer leckeren Soße dazu… Weiterlesen

Hoppy Birthday Liebesbier – Schokokuchen

Das Liebesbier in Bayreuth wird dieses Wochenende 1 Jahr alt! Wir wünschen euch von ganzem Herzen Alles Liebe zu eurem ersten Geburtstag und hoffen, dass ihr eine phänomenale Party feiert!

Leider können wir nicht live dabei sein, da wir in einer anderen Ecke von Deutschland eine Veranstaltung haben. Das schmerzt uns schon ein bisschen…. Wir denken aber ganz fest an das ganze Liebesbier-Team und haben euch immerhin ein paar kleine Geburtstagskuchen gebacken! Weiterlesen

Berliner Schwarze

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Ja ihr habt richtig gelesen – ich habe mich nicht vertippt! Heute geht’s um das Berliner Schwarze. Dabei handelt es sich um ein neues Craftbier, dass ich kürzlich verkosten durfte und natürlich sollt ihr erfahren wie es geschmeckt hat!

Wer Berliner Schwarze zum ersten Mal hört oder liest, denkt vermutlich direkt Berliner Weisse mit Himbeer- oder Waldmeistergeschmack. So fruchtig und bunt geht es hier allerdings nicht zu. Denn wie der Name schon erahnen lässt, versteckt sich hinter dem Berliner Schwarzen ein dunkles Bier. Weiterlesen

Jahresrückblick 2016 und Besuch im Liebesbier

Das Jahr ist vorbei und wir möchten gerne mal ein paar Dinge loswerden…. Was wir dieses Jahr erlebt haben würde ein ganzes Buch füllen, aber keine Angst – wir beschränken uns auf wirklich großartiges Erlebnis in Bayreuth, von dem wir euch berichten wollen!

Zu Beginn sagen wir einfach mal DANKE! Hier dürfen sich eine Menge Leute angesprochen fühlen:

Thomas von “baconzumsteak” – weil wir dank dir beim Food.Blog:Meet 2016 dabei sein konnten, Theres & Benni von “gernekochen” – weil ihr einfach liebenswert seid und uns immer unterstützt, Weiterlesen

Eine zweite Chance für ein rauchiges Bier…

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…denn auch Rauchbier hat’s verdient!! Warum es in meinem Fall überhaupt einen zweiten Anlauf braucht, verrate ich euch gern.

Vielleicht habt ihr ja auch  schon mal die Erfahrung gemacht. Man entdeckt etwas Neues – einen neuen Geschmack zum Beispiel. Den findet man unter Umständen so interessant, faszinierend und lecker, dass man es mit dem Konsum dann etwas übertreibt. Weiterlesen

Geburtstagsfeierei vorbei – jetzt wird abgestimmt

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Als erstes Mal ein ganz herzliches DANKESCHÖÖÖÖN an alle, die mitgemacht haben! Wir sind echt beeindruckt wie unterschiedlich die Rezepte ausgefallen sind. Es ist wirklich von allem etwas dabei! Einfach großartig!

Wir haben uns außerdem natürlich RIIIIESIG über die Gastbeiträge von Die Jungs kochen und backen, Happy Plate, Münchnerküche, Baconzumsteak und Gernekochen gefreut. Schön, dass ihr virtuell vorbeigekommen seid und mit uns gefeiert habt! Weiterlesen

Guinness Brownies – Gastbeitrag von Gernekochen

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Darf ich vorstellen – heute sind Theres & Benni von Gernekochen bei uns zu Gast und haben saftige Brownies für unsere Party mitgebracht. Theres & Benni haben wir im April in Köln kennengelernt und seitdem besteht ein reger virtueller Kontakt über den wir uns immer wieder freuen. Am liebsten wären wir allerdings direkte Nachbarn, denn was bei den beiden auf dem Teller landet ist immer so lecker, dass uns das Wasser im Mund zusammen läuft! 🙂 Weiterlesen

BBQ Glace mit Malzbier und Himbeeren – Gastbeitrag von baconzumsteak

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Heute gibt’s was für alle Grillfans da draußen – eine fruchtig leckere BBQ-Glace! Die hat uns kein geringerer als Thomas von bacon zum steak mitgebracht. 🙂 Thomas durften wir im April in Köln kennen lernen und er hat uns mit seiner Liebe und Überzeugung zu gutem Fleisch absolut beeindruckt. Weiterlesen