Pulled Turkey – gezupfte Pute zu Thanksgiving

[Beitrag enthält Werbung] Herzlich Willkommen zur Thanksgiving Blogparade! Anlässlich dieses Feiertags, der Ende November in den USA gefeiert wird habe ich euch ein nicht ganz so traditionelles Rezept mitgebracht. Es gibt Pulled Turkey auf einer fluffigen Süßkartoffelwaffel. Na wie klingt das für euch?! Thanksgiving haben wir bislang im Hause Schlemmerkatze noch nicht gefeiert, aber wenn Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen gemeinsam mit We love Geflügel zu einer Blogparade mit leckerem Essen aufrufen, dann lassen wir uns das nichts 2x sagen. Weiterlesen

Kürbisbrötchen

 

Zum Abschluss der Kürbiswoche hab ich luftige Kürbisbrötchen mitgebracht! Sehen die nicht toll aus? Ich habe diese Form der Kürbisbrötchen schon letztes Jahr auf Instagram entdeckt und wollte sie unbedingt nachmachen. Wie so oft sind sie dann aber wieder in Vergessenheit geraten. Ein Grund mehr sie euch jetzt in der Themenwoche zu präsentieren. Das Rezept ist ein einfacher Hefeteig mit Kürbispüree und ihr könnt die Brötchen sowohl süß als auch herzhaft genießen. Weiterlesen

Kürbiskäsekuchen – Pumpkin Cheesecake

ie Themenwoche neigt sich dem Ende und da wird es nochmal süß mit einem cremig würzigen Kürbiskäsekuchen. Falls ihr euch wundert warum hier neuerdings auch der englische Begriff in der Überschrift steht: Ich mag einfach das Wort Pumpkin so gern 🙂 Ansonsten hat das keine tiefere Bedeutung und ich werde auch nicht anfangen Blogbeiträge in meinem dilettantischen Englisch zu schreiben. Das möchte ich euch und dem WorldWideWeb ersparen…. Weiterlesen

Agnolotti mit Kürbis

Am dritten Tag der Themenwoche gibt es köstliche Agnolotti mit Kürbis, denn natürlich darf hier ein feines Pastagericht nicht fehlen. Damit ihr euch voll und ganz auf den Geschmack konzentrieren könnt und nicht so kompliziert falten und füllen müsst, habe ich mich für Agnolotti entschieden. Die Agnolotti sind wirklich ganz einfach in der Zubereitung und ihr könnt so in kurzer Zeit eine große Portion Pasta für euch (und eure Freunde?) herstellen. Wie hört sich das an? Weiterlesen

Würzige Kürbissuppe – Spicy Pumpkin Soup

Am zweiten Tag meiner Themenwoche hab ich eine würzige Kürbissuppe mitgebracht. Ja, ich weiß. Es gibt tausend Rezepte für Kürbissuppe und ich habe sogar selbst schon eins auf dem Blog. Allerdings stammt das aus den Anfängen meiner Bloggerei, das Bild ist eine Katastrophe und irgendwie war die nicht annähernd so lecker, wie das heutige Rezept! Also schaut euch das bitte gar nicht erst an und lest einfach hier weiter! Weiterlesen

Kürbisgugelhupf – Pumpkin Bundt Cake

Heute startet eine meine erste Themenwoche auf dem Blog und ich habe euch zum Auftakt einen saftigen Kürbisgugelhupf oder auch “Pumpkin Bundt Cake” gebacken. Ich frage mich zwar gerade warum ich für das erste Projekt dieser Art ausgerechnet Kürbis ausgewählt habe, aber manchmal überkommt es mich einfach und mir sprudeln die Ideen aus dem Kopf. Passender für mich wäre ja eine Themenwoche mit Pasta oder Schokolade gewesen, aber es ist Herbst, es ist Oktober und wir befinden uns in der Halloween-Woche. Also gibt es ja keinen besseren Zeitpunkt um euch ein paar tolle Kürbisrezepte zu präsentieren, oder? Weiterlesen

Köttbullar – schwedische Hackbällchen

Habt ihr Lust auf herbstliches Soulfood? Dann seid ihr hier genau richtig, denn ich habe Köttbullar für euch gemacht. Leckere kleine Hackbällchen in einer cremigen Rahmsoße mit Kartoffelpüree. Es gibt ja so Rezepte, die schon seit Monaten auf meiner To Do Liste stehen und Köttbullar ist eins davon. Jetzt wo ich sie endlich mal gemacht habe, bereue ich beinahe dass ich so lange gewartet habe. Die sind einfach köstlich! Leider sind sie vollkommen ungeeignet für eine Diät, aber wen interessiert im Winter die Bikinifigur… Weiterlesen

Bieramisu

Schon seit ewigen Zeiten will ich euch mein “All time favourite”-Dessert Tiramisu vorstellen und irgendwie kam immer was dazwischen…. Heute gibt es zwar immer noch kein Tiramisu – dafür aber Bieramisu was mindestens genauso fantastisch schmeckt. Ich habe das Rezept aber nicht allein zu verantworten. Schon länger lag mir mein Beikoch, Ehemann und persönlicher Braumeister – der Brauonkel von der Braumanufaktur Schäfer mit einem BIERamisu in den Ohren und nach einem missglückten Versuch im letzten Jahr wollte ich das eigentlich nicht mehr machen. Aber nachdem er mir dann ein Schokoladenbier präsentiert hat, habe ich mich überreden lassen. Das Ergebnis war großartig! Und dann platzte im August unser Sommerurlaub und wir haben stattdessen einen Spontantrip zu Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen gemacht. Da wurde das Bieramisu perfektioniert! Weiterlesen

Buttermilch Hörnchen

Buttermilch Hörnchen

Das Wochenende ist die beste Zeit für ein ausgiebiges Frühstück und deshalb habe ich euch ein Rezept für “easy peasy” Buttermilch Hörnchen mitgebracht. Völlig egal ob ihr Langschläfer oder Frühaufsteher seid – ihr habt in jedem Fall genug Zeit diese fluffigen und soften Hörnchen vorzubereiten. Weiterlesen

Pilztarte mit Hackfleisch

Mmmmhhh…. wie das duftet! Heute gibt es eine würzige Pilztarte mit Hackfleisch und Lauch für euch. Wenn ihr eure Nase ganz dicht an den Bildschirm haltet und die Augen schließt könnt ihr es vielleicht riechen! Na gut… Natürlich könnt ihr nichts riechen, aber ihr könnt euch den Duft von Waldpilzen, Fenchel, Wacholder und Kräutern bestimmt vorstellen, oder? Weiterlesen