Spicy Tatar Roll und ein ganz besonderes Event in Marburg

[Beitrag enthält Werbung] Habt ihr schon mal eine Spicy Tatar Roll gegessen? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Ich habe euch das Rezept von Bernd Siener aus dem Marburger Esszimmer mitgebracht und das ist einfach fantastisch. Im März waren wir nämlich zu einem ganz besonderen Event von unserer Marburger Lieblingsgastronomie – Vila Vita Rosenpark -eingeladen. Ein kompletter Samstag vollgepackt mit kulinarischen Highlights, einmal quer durch Marburg und “All around the world”! Weiterlesen

Klassisches Beef Tatar

[Beitrag enthält Werbung] Wer mag gern klassisches Beef Tatar? Ich hab heute ein ganz einfaches Rezept für euch! Ohne Schnick Schnack, ganz schlicht – einfach mit guten Produkten… Das Beef Tatar war der erste Gang beim Food.Blog.Church. wo wir himmlische 10 Gängen für ein Halleluja gekocht haben! Ich wage mal zu behaupten, dass ich meine Lieblingsbloggerfreunde damit gut auf das gesamte Menü eingestimmt habe denn es ist nicht ein einziger Krümel übrig geblieben! (…und ihr sagt jetzt nichts Falsches, ja?!) Weiterlesen

Mediterraner Kalbsbraten

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Mit dem Herbst ziehen sicherlich auch in eure Küchen wieder leckere Schmorgerichte ein. Bei uns ist das natürlich auch der Fall und ich liebe Rezepte mit guten Soßen! Daher freue ich mich, dass ich euch heute einen mediterranen Kalbsbraten mit cremiger Polenta präsentieren darf. Dieses Rezept ist in Kooperation mit VanDrieGroup/Kalbfleisch entstanden. Auf der zugehörigen Internetseite www.Kalbfleisch.info findet ihr tolle Rezepte, Tipps zum Fleisch und zur Zubereitung sowie Informationen über die gesamte Produktionskette. Die VanDrie Group durfte ich bereits im Frühjahr auf der Hollandreise kennen lernen und verschiedene Kalbfleischprodukte probieren. Den Bericht dazu könnt ihr hier nachlesen: Schlemmerkatze in Holland

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Chili con Carne

Wie wäre es zum Wochenende mit einer ordentlich scharfen Portion Chili con Carne? Als ich gerade so das Rezept geschrieben habe (ja, ich schreibe immer erst das Rezept und dann den Einleitungstext) musste ich innerlich grinsen. Mir ist bislang noch bei keinem Gericht so deutlich aufgefallen, wie sehr es sich im Laufe der Zeit verändert hat. Weiterlesen

Grilled Chicken Sandwich

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Normalerweise eröffnen wir die Grillsaison ja deutlich früher… Aber die Wetterfee hat sich dieses Jahr echt bitten lassen! Nun ist es aber endlich soweit – die Tage werden länger, die Natur viel grüner und die BBQ Fans können endlich wieder an den Grill!

Dieser Beitrag ist in Kooperation mit RÄDER entstanden und wir freuen uns, dass wir euch ein köstliches Grilled Chicken Sandwich zusammen mit den neuen Produkten aus der “Grill Gut” Serie präsentieren dürfen. Weiterlesen

Flammkuchen mit Roastbeef und Biersirup

Mögt ihr Flammkuchen? Dann solltet ihr diese Variante unbedingt mal ausprobieren. Entweder auf dem Grill oder im Backofen… Ich finde Flammkuchen ist ja so vielseitig, dass man ihn für jeden Geschmack passend zubereiten kann. Egal ob klassisch mit Zwiebel und Speck, vegetarisch oder so wie heute: eine Variation für echte Männer und Frauen, die es deftig mögen!

Auf die Idee hat uns übrigens ein Besuch im “naiv” in Frankfurt gebracht. Als wir kürzlich dort waren hat sich der Onkel einen Flammkuchen mit Roastbeef, Rucola und Biersirup bestellt. Das war so unglaublich lecker, dass wir das zuhause direkt mal ausprobieren mussten. Weiterlesen

Risotto mit Limette & Kokos

…und Mini-Surf & Turf! [enthält Werbung]

Wie ihr hoffentlich mitbekommen habt, läuft ja den ganzen März unser wundervolles Blogevent “…lecker Risotto schlemmen…” mit Sascha von Lecker muss es sein und Tina von Lecker&Co.

Sascha hat den Monat März daher direkt in Märisotto umbenannt! 😉 Um dieser neuen Wortschöpfung gerecht zu werden, opfern wir uns und essen doppelt soviel Risotto wie üblich – also 2x pro Woche statt wie bisher nur einmal 😉 Und damit ihr auch was davon habt, zeigen wir euch direkt mal unsere neuste Kreation. Weiterlesen

Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat – ein Klassiker

Es geht manchmal nichts über ein schlichtes Schnitzel, oder? Unkompliziert, einfach und lecker! Ich bin bekennender Schnitzelliebhaber in allen Variationen…. Ob mit Zitrone, sahniger Champignonsoße, feuriger Paprikasoße oder fruchtigen Preiselbeeren – ganz egal! Ich mag sie alle! Wichtig ist mir bei Schnitzel nur eines: Beilagen und Soßen BITTE NEBEN DEM SCHNITZEL anrichten…. Kein Mensch will, dass die schöne knusprige Panade gleich wieder matschig wird. 😉  Weiterlesen