Es ist kaum zu glauben… Die Schlemmerkatzen werden schon zwei Jahre alt! Wir finden, dass das ein Grund zum Feiern ist – seid ihr dabei?
Normalerweise gibt’s zum 2. Geburtstag Spielzeug, Kuchen, Seifenblasen und Konfetti. Die Zeitrechnung bei einem Foodblog ist aber eine andere… Ich würde mal sagen 2 Jahre Foodbloggerdasein entspricht einem Lebensalter von 20 Jahren. Steht nirgendwo geschrieben, habe ich einfach so beschlossen! 🙂 Weiterlesen
Vor einiger Zeit hatten ein paar (liebenswürdig verrückte) Bloggerfreunde die Idee einer „5 Zutaten Challenge“! Jeder darf fünf Zutaten seiner Wahl auf einen virtuellen Zettel schreiben, und ein anderer Blogger hat das Glück aus diesen Zutaten ein wundervolles Gericht zu entwickeln! Ich kann euch schon mal verraten, dass diese Challenge eine echte Achterbahn der Gefühle war… Weiterlesen
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Jaaaa, Risotto gehört zu unseren Lieblingsgerichten! Falls ihr uns schon länger verfolgt, ist euch das sicherlich schon aufgefallen. Heute ist das Risotto aber eigentlich nur ein Nebendarsteller. Die Hauptrolle spielt das langsam, bzw. rückwärts gegarte Rinderfilet.
Wir wollten schon seit längerem mal einen Versuch in Sachen Sous Vide Garen starten, aber mangels technischem Gerät ist dies bislang gescheitert. Weiterlesen
Kaffee oder Tee? Warm oder kalt? Suchtgetränk oder Genussmittel? Ich kenne da ja ganz unterschiedliche Typen in meinem Umfeld. Die einen trinken Kaffee wie ich Wasser trinken würde – hauptsache viel, Geschmack egal, Kaffee ist Kaffee.
Bei den Teetrinkern steht da schon eher mal Genuss und Qualität im Vordergrund, aber auch hier kenne ich Leute die Kamillentee trinken und behaupten es würde schmecken. Ernsthaft?! So krank kann ich nicht sein, dass ich freiwillig Kamillentee trinken würde. Ja, ich weiß! Über Geschmack lässt sich nicht streiten, aber das hier ist schließlich mein Blog und da darf ich sagen, dass Kamillentee widerlich ist! 😉 Weiterlesen
Herbstzeit ist Zwiebelkuchenzeit! Wer zu diesem deftigen Gericht mal etwas anderes trinken möchte als Federweißer oder Apfelwein, der ist hier heute genau richtig! Es gibt nämlich Sauerbier!
Saures Bier ?? Hier könnte man annehmen, dass bei der Lagerung oder beim Brauen des Bieres etwas schief gegangen ist. Aber weit gefehlt!! Sauerbier hat seinen Ursprung im Mittelalter und war zu dieser Zeit ein durchweg gängiger Bierstil. Ein Vorteil des Sauerbier ist nämlich, dass es auch ohne Kühlung recht lang haltbar ist und Kühlschränke im Mittelalter wären ja das reinste Hexenwerk gewesen! Weiterlesen
…und ein leckeres Rezept für Krautkrapfen!
Wenn wir verreisen, dann machen wir unserem Namen meist alle Ehre und „schlemmen“ uns durch die auserwählte Urlaubsregion. In den Bergen ist das ja in jedem Fall eine leckere Angelegenheit!
Wer hätte aber gedacht, dass sich in dem kleinen Ort Bolsterlang (bei Fischen) ein kleiner kulinarischer Schatz versteckt?! Ich jedenfalls nicht, denn ich wusste bis vor kurzem ja nicht mal, dass es Bolsterlang überhaupt gibt! Aber dazu gleich mehr… Weiterlesen
…mit Ananas-Orangen-Sirup!
Jaaaaa, es gibt schon wieder ein Mousse. Aber das ist ja auch eine feine Sache, oder? Passend zum Oktoberfest und zum Blogevent von Anisas Leichte Küche musste das einfach sein!
Wie ist das denn bei euch mit dem Oktoberfest? Seid ihr schon mal auf der „Wies’n“ gewesen? Ich war einmal dort und muss ehrlich gesagt nie wieder hin. Es war schon ein Erlebnis, aber mir gefällt München außerhalb der Wies’n-Zeit eindeutig besser! Weiterlesen
Der Herbst ist angekommen und er bringt uns ganz viel leckeres Obst und Gemüse mit. Neben Äpfeln und diversen Kohlsorten gibt es auch endlich wieder Kürbis!
Ich persönlich habe ein leicht gespaltenes Verhältnis zu Kürbis. In meiner Kindheit kannte ich ihn nur süß eingekocht und es gab ihn oftmals einfach so aus dem Glas als Nachtisch. Meine Erinnerungen daran sind irgendwie nicht besonders lecker… Wenn ich aussuchen durfte was aus dem Weiterlesen
…und warum man leider nicht nur kochen und fotografieren kann!
Heute gibt’s kein Rezept. Dafür aber einen kleinen Erfahrungsbericht und ein paar aufklärende Worte warum manche Dinge auf diesem Blog sind wie sie sind! 🙂 Weiterlesen
Der Sommer hat wirklich nochmal alles gegeben und sich auch vom kalendarischen Herbstanfang nicht beeindrucken lassen! Ich freu mich sehr darüber – und ihr?
Da nun aber jeden Tag Schluß sein kann mit Sonnenschein und Grillwetter, haben Tine von Pottlecker und Katti von Pottgewächs zur Blogparade „Sommer im Pinnchen“ aufgerufen. Es gilt den Sommer in Form von Früchten, Beeren und Nüssen in Flaschen einzufangen und zu konservieren. Und hier ist nicht die jugendfreie Version von Saft und Sirup gefragt, sondern etwas mit ordentlich Umdrehungen! 😉 Weiterlesen
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