Beim Klabautermann! Was für ein Bier…

Kennt ihr das, wenn ihr zum ersten Mal ein neues Produkt seht und sofort an ein  Lied, einen Film oder eine Stimmung denken müsst?

Mir ist das zuletzt beim Erblicken des Black IPA so ergangen – dem neuen Meisterstücks der Braumeister von Maisel &Friends. Es zeigt sich ein durchgängig schwarzes Etikett mit blutrotem Aufdruck, einem vollbärtigen Totenschädel welcher locker eine Pfeife im Mundwinkel trägt. Weiterlesen

Spargelsuppe mit Tortellini

Spargel… Liebt ihr oder hasst ihr ihn? Ich liebe ihn! Egal ob weiß oder grün! Und wenn die Saison begonnen hat, könnte ich ja 2x pro Woche Spargel essen…. Allerdings bin ich jetzt nicht so der klassische Typ, der Spargel nur mit Kartoffeln und Hollandaise ißt. Das mag ich zwar auch, aber man kann so viel mehr mit Spargel anstellen. Weiterlesen

Knuspriger Grüner Spargel und Eindrücke vom Food.Blog.Meet. 2017

Jaaaaaaa es ist nun wirklich schon eine Weile her, dass wir in Köln bei unserem 2. Food.Blog.Meet. zu Gast waren. Es war aber so schön, dass wir euch auch mit dieser Verspätung unbedingt davon berichten wollen!

Außerdem gibt es am Ende ein Rezept für leckeren grünen Spargel in einem knusprigen Mantel! Das hat natürlich auch etwas mit dem Event zu tun – aber dazu später mehr…. Jetzt erstmal zurück nach Köln! Weiterlesen

Gefüllte Pasta mit Spinat und Ei

Ich liiiiiiiiiiiiiiebe Pasta! Daher könnte ich mich niemals in diesem Leben auch nur annähernd LowCarb ernähren. Geht es euch auch so? Oder könnt ihr etwa auf diese Glücklichmacher verzichten? Nicht nur, dass Nudeln absolut vielseitig sind – mir macht auch die Zubereitung riesigen Spaß. Und seitdem ich einen Nudelvorsatz* für meine KitchenAid habe, gibt’s keine Ausreden mehr. Die alte Nudelmaschine war zwar noch einsatzfähig, aber wenn man alleine ist die Handhabung schon irgendwie umständlich… Hier gibt’s jetzt jedenfalls ständig frische Pasta und am liebsten mit einem Teig aus Hartweizengries und Ei! Weiterlesen

Lecker Risotto schlemmen – die Zusammenfassung

So ihr Lieben! Unser Event ist vorbei… Wir sind von eurer Kreativität absolut begeistert und es ist wirklich großartig, dass ihr so viele unterschiedliche Rezepte eingereicht habt. Da wird es wirklich schwierig sich für einen Favoriten zu entscheiden.

Zum Glück müssen wir das aber nicht alleine machen, denn alle die mitgemacht haben werden uns dabei hoffentlich tatkräftig unterstützen! Weiterlesen

Eierlikörmousse

Ostern steht vor der Tür und für viele ist die Fastenzeit vorbei – daher lade ich euch heute mal auf eine cremige Eierlikörmousse ein. Habt ihr Lust?

Eierlikör ist wirklich was Feines und man kann so unglaublich viel damit anstellen. Meine Favoriten für 2017 sind da unteren anderem Eierlikör mit Maracujasaft auf Eis, Nusstorte mit Eierlikörsahne und natürliche die Mousse. Aber ich habe in den letzten Tagen auf andren Blogs auch schon Hefeschnecken, Tiramisu, Eis und einen Guglhupf mit Eierlikör gesehen. Die Möglichkeiten sind da wirklich grenzenlos! 😉 Weiterlesen

Besuch im VilaVita Rosenpark

Eins vorweg: Dieser Beitrag kommt von Herzen. Das ist keine Werbung, kein Auftrag, sondern einfach ein Bericht aus Überzeugung 🙂

Vor einer Woche durfte ich mir das renovierte VilaVita Rosenpark Hotel in Marburg anschauen und mir auch gleich ein Bild von der neuen Gastronomie machen. Und was soll ich sagen? Die Begeisterung war groß. So groß, dass ich mit dem Onkel einen Tag später gleich nochmal hingegangen bin. Und eine Woche später ist auch schon wieder ein Tisch reserviert….. Damit ist eigentlich alles gesagt, oder? Weiterlesen

Rosenkohl aus dem Ofen

…Rosenkohl im Frühling?! Auf jeden Fall! Ich gebe ja zu, dass das Rezept schon 6 Wochen alt ist. Es ist nämlich in Berlin beim ersten und einzigartigen Food.Blog.House. entstanden. Falls ihr nochmal nachschauen wollt, was wir da erlebt haben – klick! Es war ein wundervolles Wochenende mit ganz lieben Foddbloggerfreunden! 😉

Warum ich euch im Frühling so ein Rezept präsentiere? Ganz einfach! Nach der Rosenkohlzeit ist vor der Rosenkohlzeit und ihr braucht ja vielleicht noch ein paar Ideen für euren Gemüsegarten! …oder euer Hochbeet, oder euren bepflanzten Balkon. Daher empfehle ich euch für 2017 unbedingt: Rosenkohl und Rote Bete. Weiterlesen

Zitronenrisotto – neu aufgelegt

[enthält Werbung] Aktuell läuft ja noch unser Event “Lecker Risotto schlemmen” und da hab ich euch als kleine Anregung ein leckeres Zitronenrisotto mitgebracht! Habt ihr schon mitgemacht? Wer es bisher noch nicht geschafft hat – keine Sorge! Wir verlängern das Event bis zum

*09.04.2017

Das ursprüngliche Rezept vom Zitronenrisotto (mit einem fürchterlichen Foto) könnt ihr euch gerne mal hier anschauen. Aber bitte nicht erschrecken… 😉 Ich bin ehrlich gesagt gerade selbst erstaunt, was sich in 2 Jahren auf dem Blog alles verändert hat! Weiterlesen

Pulled Chicken auf Cornbread

…ein herzhaft süßes Hauptgericht! Mag sein, das der “Pulled” Trend hier und da schon wieder etwas abflacht, aber im Hause Schlemmerkatze ist er noch voll im Gange. Ich liebe die Konsistenz von dieser Art Fleisch – egal ob Schwein oder Rind. Und am liebsten noch mit einer leckeren Soße dazu… Weiterlesen