Kartoffelfladen mit Speck

Heute ist Freitag und alles dreht sich um die Kartoffel, bzw. um den Kartoffelfladen. Dieses Rezept ist mein zweiter und leider auch schon wieder letzter Beitrag zu den Herbstwochen. Nach unserem Beerenevent im Sommer hat es mich gefreut auch im Herbst wieder zusammen mit den Mädels von Was du nicht kennst, Kleines Kulinarium, Eine Prise Lecker, Cuisine Violette, Gaumenpoesie und Lecker macht Laune eine Aktion auf die Beine zu stellen. Auch wenn es diesmal ein wenig chaotisch zuging 😉 Weiterlesen

Schlemmerkatze unterwegs im Allgäu

Allgäu

…und ein leckeres Rezept für Krautkrapfen!

Wenn wir verreisen, dann machen wir unserem Namen meist alle Ehre und “schlemmen” uns durch die auserwählte Urlaubsregion. In den Bergen ist das ja in jedem Fall eine leckere Angelegenheit!

schlemmerkatzen                  onkel

Wer hätte aber gedacht, dass sich in dem kleinen Ort Bolsterlang (bei Fischen) ein kleiner kulinarischer Schatz versteckt?! Ich jedenfalls nicht, denn ich wusste bis vor kurzem ja nicht mal, dass es Bolsterlang überhaupt gibt! Aber dazu gleich mehr… Weiterlesen

Pale Ale Risotto

palealerisotto

…mit Birne und Speck!

Wenn man in den Genuss kommt viele köstliche Craftbiere zu probieren, so wie ich momentan, kann es passieren dass man gerne auch mal auf ungewöhnliche Gedanken kommt.

Insbesondere, wenn man sich so viel mit dem Kochen beschäftigt wie wir.

Was lässt sich aus Bier noch leckeres machen? Kuchen mit Guiness – kennt man….Biersoße zum Braten – kennt man… Bier oder Biertrester im Brot, kennt man…. Weiterlesen

Speckknödel mit Krautsalat [Gewinnspiel & Werbung]

speckknödel

Herzlichen Willkommen in der Südtirol-Spezial-Woche! Endlich geht’s los….

Da sich der Sommer immer noch nicht blicken lässt, versuchen wir euch wenigstens kulinarisch mal in Urlaubsstimmung zu versetzen. Es gibt insgesamt fünf Südtiroler Rezepte, bei denen wir sofort Fernweh bekommen. Diese möchten wir in den nächsten Tagen mit euch teilen! Weiterlesen