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Rhabarber Erdbeer Sirup

Gericht: Getränke
Land & Region: Deutsch
Keyword: Rhabarber Erdbeer Sirup

Zutaten

  • 500 g Rhabarber
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Stück Ingwer 3cm
  • 200 g Zucker
  • 300 ml Wasser

Anleitungen

  • Den Rhabarber und die Erdbeeren putzen und waschen, anschließend grob zerkleinern.
  • Den Ingwer in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
  • Alles zum Kochen bringen und anschließen 25 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen.
  • Die Mischung pürieren, durch ein Sieb gießen und heiß in saubere Flaschen füllen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen.