Rhabarber Erdbeer Sirup
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 250 g Erdbeeren
- 1 Stück Ingwer 3cm
- 200 g Zucker
- 300 ml Wasser
Anleitungen
- Den Rhabarber und die Erdbeeren putzen und waschen, anschließend grob zerkleinern.
- Den Ingwer in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
- Alles zum Kochen bringen und anschließen 25 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen.
- Die Mischung pürieren, durch ein Sieb gießen und heiß in saubere Flaschen füllen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen.