Mascarponecreme mit Schokolade
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250g g Magerquark
- 40 g Puderzucker
- 125 g Sahne
- 2 EL Rum
- 50 g
Zartbitterkuvertüre z.B. CALLEBAUT* - 50 g gehackte Pistazien
- 1 Stück Zartbitterschokolade
Anleitungen
- Mascarpone, Quark und Puderzucker in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- Die Sahne steif schlagen und mit dem Rum unter die Mascarponecreme heben.
- Die Kuvertüre schmelzen. Anschließend in einem dünnen Strahl in die Mascarponecreme laufen lassen und die Masse währenddessen kurz aufschlagen, damit sich die Schokolade gut verteilt.
- Die Mascarponecreme in kleine Schälchen oder Gläser füllen und mit den gehackten Pistazien verzieren. Zum Schluß noch etwas Schokolade darüber reiben.