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Erdbeer Schoko Cookies

Gericht: Gebäck, Kleinigkeit, Kuchen
Land & Region: Amerikanisch, Deutsch
Keyword: Erdbeer Schoko Cookies
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 70 g Butter
  • 70 g Creme Fraiche
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 140 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Erdbeeren

Anleitungen

  • Die Butter zusammen mit Creme fraiche, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Das Ei hizufügen und unterrühren.
  • Mehl und Natron dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokolade klein hacken und in den Teig einarbeiten.
  • Die Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit einem Löffel Mehl vermischen und vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig ziehen.
  • Jeweils 6 Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und genug Abstand dazwischen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze für 10-12 Minuten backen.